Vigneto Colombara Soave Classico DOC - Zenato

El Vigneto Colombara Soave Classico de Zenato, en el Véneto, muestra en la copa un brillante color amarillo platino. Este vino base italiano muestra en la copa notas maravillosamente expresivas de ciruelas, pomelo rosa, ciruelas y pomelo. Además, hay notas de otras frutas. 

El Vigneto Colombara Soave Classico de Zenato es la elección adecuada para todos los amantes del vino que les guste seco. Sin embargo, nunca es escaso ni quebradizo, sino redondo y suave. En boca, la textura de este vino blanco ligero es maravillosamente crujiente. Gracias a la moderada acidez frutal, el Vigneto Colombara Soave Classico acaricia el paladar con una sensación aterciopelada sin carecer de jugosa vivacidad. El final de este vino blanco de la región vitícola del Véneto, capaz de madurar, impresiona finalmente con un buen retrogusto.

Vinificación del Zenato Vigneto Colombara Soave Classico

Este elegante vino blanco de Italia se elabora a partir de las variedades de uva Chardonnay y Garganega. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Vigneto Colombara Soave Classico puede seguir armonizándose en las lías finas durante unos meses.

Recomendaciones gastronómicas para el Zenato Vigneto Colombara Soave Classico

Este vino blanco de Italia se disfruta mejor bien frío a 8 - 10°C como acompañamiento de rollitos de primavera rellenos de carne picada, sopa picante de castañas o ensalada de espárragos con quinoa.

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