St. Magdalener Classico Alto Adige DOC - Tenuta Rottensteiner

El St. Magdalener Classico Alto Adige DOC - Tenuta Rottensteiner deslumbra con su color rojo profundo, que recuerda a piedras preciosas rubí. El bouquet desprende un aroma seductor de cerezas frescas y frambuesas maduras, acompañado de finas notas herbales y un toque de matices florales. En boca, el vino despliega un equilibrio armonioso entre fruta y frescura. Los taninos suaves le otorgan una textura elegante, mientras que la acidez vibrante proporciona una experiencia refrescante al degustarlo. Este vino fascina con un final largo y afrutado que deja ganas de más.

El St. Magdalener Classico Alto Adige DOC - Tenuta Rottensteiner proviene de una de las mejores regiones vinícolas de Italia. Aquí las uvas crecen en condiciones ideales. El vino se elabora a partir de las variedades de uva típicas St. Magdalener y una pequeña cantidad de Lagrein. Las uvas se cosechan a mano, para seleccionar solo los mejores frutos para la vinificación. Después de la cosecha, se lleva a cabo un prensado suave, seguido de una fermentación tradicional en tanques de acero inoxidable. Esto conserva los aromas frutales de forma clara y vibrante. Tras la fermentación, el vino madura durante varios meses en grandes barricas de madera. Esto le confiere una complejidad y profundidad adicionales sin perder la frescura.

Vinificación del St. Magdalener Classico Alto Adige DOC de Tenuta Rottensteiner

1. Cultivo de las uvas: Las vides se encuentran en posiciones soleadas y se benefician de un clima templado que permite una maduración perfecta de las uvas.

2. Cosecha: Las uvas se cosechan cuidadosamente a mano en una vendimia selectiva para asegurar la más alta calidad.

3. Vinificación: Después de la cosecha selectiva, se realiza un prensado suave de las uvas. La fermentación controlada en acero inoxidable se lleva a cabo a bajas temperaturas para preservar los aromas.

4. Crianza: El vino madura durante varios meses en grandes barricas de roble, lo que le confiere una complejidad sutil. La crianza garantiza que la frescura del vino no se pierda.

Recomendaciones gastronómicas para el St. Magdalener Classico Alto Adige DOC de Tenuta Rottensteiner

El St. Magdalener Classico Alto Adige DOC es un acompañante ideal para una variedad de delicias. Su frescura afrutada armoniza especialmente bien con:

• Deliciosos platos de pasta, como tagliatelle con salsa de tomate
• Carne a la parrilla, especialmente carne de res tierna
• Quesos picantes, como Tilsiter o Camembert
• Platos de verduras de temporada, como ratatouille o verduras asadas

Disfrute del St. Magdalener Classico Alto Adige DOC - Tenuta Rottensteiner en una cena relajada con amigos o en una ocasión festiva. ¡Este vino hará que cada momento sea algo especial!

• Más productos de Tenuta Rottensteiner