Suggianzi - Altomonte

El Suggianzi de la región vinícola de Calabria se presenta en la copa de un amarillo brillante con reflejos dorados. Este cuVée italiano halaga en la copa con notas juveniles de durazno, mirabel, pera y manzana. A estas se añaden matices de otras frutas.

El Altomonte Suggianzi se presenta como un vino blanco maravillosamente seco para el amante del vino. Este vino blanco no se muestra nunca áspero o escaso, sino redondo y sedoso. En el paladar, la textura de este vino equilibrado se presenta maravillosamente sedosa. En el final, este vino de la región vinícola de Calabria sorprende con una longitud notable. Se perciben nuevamente notas de limón y albaricoque. En el retrogusto, se suman notas minerales de los suelos dominados por caliza.

Vinificación del Altomonte Suggianzi

El Suggianzi equilibrado de Italia es un cuVée elaborado a partir de las variedades de uva Inzolia, Malvasia Bianca y Moscatel. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Calabria. Las cepas hunden sus raíces profundamente en suelos de caliza. Cuando están perfectamente maduras, las uvas para el Suggianzi se cosechan exclusivamente a mano, sin ayuda de máquinas cansadas y poco selectivas. Después de la vendimia, las uvas se llevan rápidamente a la bodega. Aquí se seleccionan y muelen con cuidado. Luego, tienen lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. La vinificación se cierra con una crianza durante algunos meses sobre las madres finas, antes de que el vino se embotelle finalmente.

Recomendación de consumo del Suggianzi de Altomonte

Disfrute de este vino blanco italiano idealmente bien frío a 8 - 10°C, como acompañamiento a gratinado de espinacas con almendras, bacalao con pepino y mostaza o guiso de verduras con pesto.

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