Tolloy Pinot Bianco Alto Adige DOC - Kellerei Salurn

El Tolloy Pinot Bianco Alto Adige DOC de la bodega Kellerei Salurn destaca por su brillante color amarillo pajizo con reflejos verdosos, que ya a primera vista promete frescura. En nariz despliega un armonioso bouquet de notas florales, peras maduras y una fina mineralidad que refleja el terruño de la región vinícola del Tirol del Sur. En boca, este vino se muestra agradablemente fresco y vivo, con una acidez equilibrada y un final elegante y afrutado, que perdura largo tiempo e invita a seguir disfrutando.

Vinificación del Tolloy Pinot Bianco Alto Adige DOC de Kellerei Salurn

Las uvas para el Tolloy Pinot Bianco Alto Adige DOC proceden de viñedos soleados en el Alto Adige, donde la altitud y el clima continental ofrecen condiciones perfectas para el cultivo de esta noble variedad. Tras una cuidadosa vendimia, las uvas se recogen a mano en el momento óptimo para garantizar los más altos estándares de calidad.

La vinificación se realiza mediante un prensado suave de las uvas, seguido de la fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, para preservar los aromas afrutados. La crianza también tiene lugar en depósitos de acero inoxidable, resaltando así de forma óptima la fruta fresca y nítida. Este esmerado proceso subraya la elegancia y el potencial del vino.

Recomendación gastronómica para el Tolloy Pinot Bianco Alto Adige DOC de Kellerei Salurn

El Tolloy Pinot Bianco Alto Adige DOC armoniza excelentemente con una gran variedad de platos. Disfrútelo con entrantes ligeros como carpaccio de pescado blanco o una ensalada fresca con aliño de cítricos. También acompaña de forma excelente pastas con salsas ligeras o platos de ave. Su fresca acidez y sus aromas afrutados lo convierten además en el acompañante perfecto para la cocina asiática y platos de verduras. Déjese seducir por la versatilidad del Tolloy Pinot Bianco y descubra las maravillosas combinaciones que ofrece con la comida.

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