Valpolicella Classico DOC - Villabella

El Valpolicella Classico DOC sorprende con un profundo color rubí que ya anticipa su intensidad. En nariz se despliega un bouquet dominado por cerezas y ciruelas. Este aroma afrutado se complementa con finas notas de violetas y un toque de especias, que le otorgan al vino una sutil complejidad. En boca, el vino impresiona con su frescura afrutada y taninos elegantes. Se muestra armonioso y bien estructurado, acompañado de un final vivaz, donde se unen los aromas frutales y especiados. Estas características sabrosas hacen del Valpolicella Classico DOC un vino ideal para las veladas en compañía.

Vinificación del Valpolicella Classico DOC de Villabella

El cultivo de las uvas para el Valpolicella Classico DOC se realiza en la pintoresca región de Valpolicella en Véneto. Aquí, las vides se benefician de condiciones climáticas óptimas y suelos ricos en nutrientes. Las uvas se cultivan hasta su plena madurez, lo que garantiza aromas máximos y alta calidad. La cosecha se realiza a mano para seleccionar las mejores uvas y evitar daños. Después de la vendimia, las uvas son despalilladas y prensadas con cuidado de inmediato.

En la vinificación, se emplea la artesanía tradicional. La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. Esto asegura que se conserven los frescos aromas frutales. Después de la fermentación, el vino madura durante algunos meses en grandes barricas de madera. Esta maduración le da al vino una profundidad adicional y un delicado toque de roble elegante. Todo el proceso se realiza con gran esmero para resaltar las características típicas del Valpolicella Classico y crear una experiencia global armoniosa.

Recomendaciones gastronómicas para el Valpolicella Classico DOC de Villabella

El Valpolicella Classico DOC combina a la perfección con una variedad de platos. Aquí hay algunas deliciosas recomendaciones:

1. Perfecto para platos de pasta picantes, como Penne Arrabbiata o Lasagna al Forno.
2. Ideal para carne a la parrilla, especialmente cordero o ternera, marinados con hierbas.
3. Un deleite con aperitivos mediterráneos, como platos de antipasti o aceitunas.
4. Complementario con quesos curados, como Parmesano o Pecorino, que realzan el sabor del vino.

Los aromas armónicos del vino armonizan a la perfección con las matices de sabor de estos platos, ofreciendo una experiencia culinaria inolvidable. ¡Disfrute del Valpolicella Classico DOC y déjese seducir por sus deliciosas características!

• Salsa de tomate fresco con albahaca.
• Carne de res estofada con salsa de vino tinto.
• Risottos de champiñones aromáticos.
• Legumbres como garbanzos o lentejas.

• Más productos de Villabella