Villa Torre Verdicchio DOC - Tenuta di Tavignano

La nariz de este vino blanco Tenuta di Tavignano muestra todo tipo de membrillo, pera nashi, manzanas y peras. Por si esto no fuera ya impresionante, la crianza en acero inoxidable añade chocolate de nueces enteras, almendra tostada y quebradizo.

Este vino blanco de Tenuta di Tavignano es perfecto para todos los entendidos a los que les gusta la menor cantidad posible de azúcar residual en su vino. Al mismo tiempo, sin embargo, nunca resulta escaso o quebradizo, como cabría esperar de un vino de la gama alta de precios. Este vino blanco denso se presenta ligero y complejo en boca. Con su acidez frutal presente, el Villa Torre Verdicchio es fantásticamente fresco y vivo en el paladar. Al final, este vino blanco de la región vinícola de Las Marcas deleita con su buena longitud. De nuevo, aparecen notas de membrillo y pera nashi. En el retrogusto se unen las notas minerales de los suelos dominados por la caliza y la arcilla.

Vinificación del Villa Torre Verdicchio de Tenuta di Tavignano

Este elegante vino blanco de Italia se vinifica a partir de la variedad de uva Verdicchio. Las uvas crecen en condiciones óptimas en la región de Las Marcas. Aquí, las cepas hunden sus raíces en suelos arcillosos y calcáreos. Cuando la madurez fisiológica perfecta está garantizada, las uvas para el Verdicchio Villa Torre se vendimian exclusivamente a mano, sin la ayuda de vendimiadoras toscas y menos selectivas. Tras la vendimia, las uvas se llevan a la bodega por el camino más rápido. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación se fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el Villa Torre Verdicchio se deja armonizar en las lías finas durante 3 meses.

Recomendación gastronómica para el Villa Torre Verdicchio de Tenuta di Tavignano

Disfrute de este vino blanco de Italia bien frío a 8 - 10°C como vino de acompañamiento de espaguetis con salsa de alcaparras y tomate, ensalada de verduras con remolacha o espaguetis con pesto de yogur y menta.

• Más productos de Tenuta di Tavignano