Querci Antica Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC - Velenosi

La primera nariz del Querci Antica Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico revela notas de azahar, melocotón de viña y membrillo. A las notas afrutadas del bouquet se unen el té negro, la canela y la vainilla.

El Velenosi Querci Antica Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico se presenta maravillosamente seco al amante del vino. Este vino blanco nunca es tosco ni escaso, sino redondo y suave. En boca, este vino blanco equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente densa y crujiente. Al final, este vino blanco joven de la región vinícola de Las Marcas impresiona por su considerable longitud. De nuevo aparecen notas de ciruela mirabel y melocotón de viña.

Vinificación del Velenosi Querci Antica Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico

Este equilibrado vino blanco de Italia se elabora con la variedad de uva Verdicchio. Las uvas de este vino blanco de Italia se vendimian exclusivamente a mano en el momento óptimo de maduración. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se muelen cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación va seguida de unos meses de maduración sobre lías finas antes de la extracción final del vino.

Recomendaciones gastronómicas para el Querci Antica Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico de Velenosi

Este italiano se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto para acompañar una ensalada afrutada de escarola, pasta con albóndigas de salchicha o tortilla con salmón e hinojo.

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