VivaBío Nero d'Avola Bio Sicilia DOC - Colomba Bianca

Con el Colomba Bianca VivaBío Nero d'Avola Bio Sicilia llega a la copa de vino bien pulida un vino tinto ecológico de primera clase. En ella revela un color maravillosamente denso, rojo púrpura. El bouquet de este vino tinto de Sicilia cautiva con notas de ciruela. Si seguimos profundizando en su aromática, se suman grosella negra y tabaco.

El Colomba Bianca VivaBío Nero d'Avola Bio Sicilia se presenta al amante del vino agradablemente seco. Este vino tinto nunca resulta tosco ni austero, como cabría esperar de un vino en el segmento de entrada de precios altos. El VivaBío Nero d'Avola Bio Sicilia puede calificarse con razón de excepcionalmente afrutado y aterciopelado, ya que ha sido vinificado con un perfil de sabor maravillosamente dulce. Potente y complejo, este sedoso vino tinto se presenta en el paladar. Gracias a su viva acidez frutal, el VivaBío Nero d'Avola Bio Sicilia se muestra en boca maravillosamente fresco y vivaz. El final de este vino tinto juvenil de la región de Sicilia, más concretamente de la DOC Sicilia, convence finalmente con un hermoso postgusto.

Vinificación del VivaBío Nero d'Avola Bio Sicilia de Colomba Bianca

La base del potente VivaBío Nero d'Avola Bio Sicilia de Italia son uvas de la variedad Nero d'Avola. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo más rápido posible a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Una vez finalizada, el VivaBío Nero d'Avola Bio Sicilia puede seguir armonizándose durante algunos meses sobre sus lías finas.

Recomendación gastronómica para el Colomba Bianca VivaBío Nero d'Avola Bio Sicilia

Este italiano funciona perfectamente como vino para toda una serie de magníficos platos, pero también es un placer beberlo solo.

• Más productos de Colomba Bianca