Rosso Federica Riserva - Cantina Marilina

El Rosso Federica Riserva de Cantina Marilina de Sicilia revela en la copa de vino una densa coloración rojo púrpura. Servido en una copa de vino tinto, este tinto del Viejo Mundo presenta deliciosos aromas complejos de violeta, rosa, ciruela y guinda, redondeados por baya de enebro.

Este vino italiano entusiasma por su perfil de sabor elegantemente seco. Fue embotellado con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Como cabe esperar de un vino, este italiano, pese a toda su sequedad, deleita con un equilibrio muy fino. El sabor no requiere necesariamente azúcar residual. En el paladar, este potente tinto se distingue por una textura increíblemente densa y carnosa. El final de este vino tinto de la región vitivinícola de Sicilia, más precisamente de la Sicilia DOC, convence finalmente con un bonito postgusto. El posgusto viene acompañado además de notas minerales de los suelos dominados por la caliza.

Vinificación del Cantina Marilina Rosso Federica Riserva

El poderoso Rosso Federica Riserva de Italia es un vino monovarietal, elaborado de forma ecológica a partir de la variedad Nero d'Avola. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Sicilia. Aquí las vides hunden profundamente sus raíces en suelos de caliza. Tras la vendimia manual, las uvas llegan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable y de hormigón a temperaturas controladas. Una vez finalizada la fermentación, el Rosso Federica Riserva puede seguir armonizándose durante 42 meses sobre sus lías finas.

Recomendación de maridaje para el Rosso Federica Riserva de Cantina Marilina

Este vino tinto italiano debe disfrutarse preferentemente a una temperatura de 15 - 18°C. Acompaña perfectamente platos como punta de pecho de ternera con judías y tomates, boeuf bourguignon o pollo estofado al vino tinto.

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