Barbaresco Bernadot DOCG - Ceretto

El potente Barbaresco Bernadot de la casa Ceretto fluye con un rojo rubí espeso en la copa. Al inclinar ligeramente la copa, es visible una transición de color en los bordes hacia el granate. Al hacerle girar para darle algo de aire, este vino tinto revela una gran densidad y plenitud, lo cual se refleja en ventanas de iglesia claramente visibles en el borde del vaso. El Ceretto Barbaresco Bernadot se presenta, para el amante del vino, maravillosamente seco. Este vino tinto nunca se muestra toscamente áspero o escaso, como sería apropiado para un vino de su renombre. En el paladar, la textura de este potente vino tinto resulta maravillosamente carnosa y densa. Gracias a la acidez frutal equilibrada, el Barbaresco Bernadot seduce con una sensación sedosa en el paladar, sin perder su jugosa vivacidad. Finalmente, el final de este vino tinto de la región vinícola de Piamonte cautiva con una agradable retrogusto.

Vinificación del Ceretto Barbaresco Bernadot

Este vino tinto pone claramente el foco en una variedad de uva, y esa es la Nebbiolo. Para este maravilloso vino de variedad pura de Ceretto, solo se utilizó uva impecable. Tras la cosecha, las uvas se llevan inmediatamente a la prensa. Aquí se seleccionan y muelen con cuidado. Luego sigue la fermentación a temperaturas controladas. La fermentación es seguida por un período de crianza.

Recomendación gastronómica para el Ceretto Barbaresco Bernadot

Consuma este vino tinto de Italia idealmente a una temperatura de 15 - 18°C como acompañamiento para guisos de calabaza, sopa de puerro o bacalao con verduras de pepino y mostaza.

Reconocimientos para el Barbaresco Bernadot de Ceretto

Además de una buena relación calidad-precio, este vino tinto de Ceretto también cuenta con numerosos premios y excelentes calificaciones, superando los 90 puntos. En detalle, estos son:

• Vinous Antonio Galloni - 91 puntos
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 93 puntos
• Wine Enthusiast - 89 puntos

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