Bardolino Veneto DOC - Cantina di Soave

El Bardolino Veneto de la Cantina di Soave en Véneto muestra un brillante color rojo rubí en la copa. Vertido en una copa de vino tinto, este vino tinto de Italia ofrece aromas maravillosamente expresivos de arándano, pera, mora y manzana, redondeados por otros matices afrutados.

En boca, el Bardolino Veneto de Cantina di Soave se abre maravillosamente seco, adherente y aromático. Este vino tinto denso es ligero y complejo en el paladar. Gracias a su presente acidez frutal, el Bardolino Veneto es excepcionalmente fresco y vivo en el paladar. El final de este joven tinto de la región vinícola del Véneto, concretamente de la DOC Soave, es cautivador con un bello retrogusto.

Vinificación del Cantina di Soave Bardolino Veneto

La base del elegante Bardolino Veneto de Véneto son las uvas de las variedades Corvina, Molinara, Negrara y Rondinella. Tras ser vendimiadas a mano, las uvas se transportan a la casa de prensado lo más rápidamente posible. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación, se procede a la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la vinificación le sigue una maduración sobre lías finas durante varios meses antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendaciones gastronómicas para Cantina di Soave Bardolino Veneto

Este vino tinto de Italia se disfruta mejor a una temperatura de entre 15 y 18°C con espaguetis con pesto de yogur y menta, ensalada de verduras con remolacha o curry de pescado con coco y lima.

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