Chardonnay 1,5 l Magnum - Vallarom

En la copa, el Chardonnay vegano 1,5 l Magnum de Vallarom revela un color amarillo dorado brillante. Servido en una copa de vino blanco, este vino blanco del Viejo Mundo ofrece deliciosos aromas intensos de manzana verde, redondeados por notas de humo, avellana y vainilla, aportadas por su crianza en barrica de madera.

El Vallarom Chardonnay 1,5 l Magnum se presenta al aficionado al vino agradablemente seco. Este vino blanco nunca resulta tosco ni austero, sino redondo y suave. En el paladar, este equilibrado vino blanco se distingue por una textura extraordinariamente cremosa y sedosa. En el final, este vino blanco de la región vinícola de Trentino-Alto Adige entusiasma finalmente con una hermosa persistencia. Vuelven a apreciarse matices de manzana verde. En el posgusto se suman además notas minerales procedentes de los suelos dominados por la caliza.

Vinificación del Vallarom Chardonnay 1,5 l Magnum

El equilibrado Chardonnay 1,5 l Magnum de Italia es un vino monovarietal, vinificado en versión vegana a partir de la variedad de uva Chardonnay. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Trentino-Alto Adige. Allí, las vides hunden profundamente sus raíces en suelos de caliza. Tras la vendimia manual, las uvas llegan de inmediato a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable y en grandes recipientes de madera a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el Chardonnay 1,5 l Magnum puede seguir armonizándose durante algunos meses sobre sus lías finas.

Recomendación de maridaje para el Vallarom Chardonnay 1,5 l Magnum

Disfrute de este vino blanco vegano de Italia idealmente bien frío, a 8 - 10 °C, como acompañamiento de tortilla con salmón e hinojo, trucha frita con pera y jengibre o pasta con albóndigas de salchicha asada.

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