Chardonnay Brut Enrico Primo - Torre Fornello

Con el Torre Fornello Chardonnay Brut Enrico Primo llega a la copa cristalina un vino espumoso de primera categoría. En ella muestra un color maravillosamente brillante, rojo claro. El juego de burbujas de este vino espumoso brilla en la copa. En nariz, este espumoso de Torre Fornello revela aromas de limón, melocotón, pera y manzana, complementados con almendra y vainilla. Equilibrado y complejo, este espumoso denso y cremoso se presenta en el paladar. El final de este vino espumoso de la región vinícola de Emilia-Romaña cautiva finalmente con un hermoso posgusto. El retrogusto está además acompañado por notas minerales de los suelos dominados por la arcilla.

Vinificación del Torre Fornello Chardonnay Brut Enrico Primo

La base del cuvée Chardonnay Brut Enrico Primo de Torre Fornello, de primera categoría y maravillosamente equilibrado, son las uvas Chardonnay y Pinot Noir. En Emilia-Romaña crecen las vides que producen las uvas para este vino, en suelos de arcilla. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación de los vinos base. Tras el ensamblaje del cuvée, sigue la posterior crianza sobre la base del método clásico de fermentación en botella. A esto le sigue una crianza en botella de 33 meses.

Recomendación gastronómica para el Chardonnay Brut Enrico Primo de Torre Fornello

Este vino espumoso de Italia debe disfrutarse muy bien frío, a 5 - 7 °C. Es perfecto como acompañamiento de ensalada de verduras con remolacha, verduras al wok con pescado o trucha frita con jengibre y pera.

• Más productos de Torre Fornello