Epicuro Salice Salentino DOC - Femar Vini

El Femar Vini Epicuro Salice Salentino es un vino tinto de primera clase. Presenta un maravilloso color rojo rubí brillante. El bouquet de este vino tinto de Apulia convence con matices de mora, manzana, membrillo y ciruelas secas. Su carácter afrutado hace que este vino sea tan especial.

El Femar Vini Epicuro Salice Salentino es maravillosamente seco. Este tinto nunca es tosco ni escaso, sino redondo y suave. El Epicuro Salice Salentino puede describirse justificadamente como particularmente afrutado y aterciopelado, ya que se vinificó con un perfil de sabor maravillosamente dulce. En boca, este tinto equilibrado se caracteriza por una textura tremendamente aterciopelada. Gracias a su vital acidez frutal, el Epicuro Salice Salentino es fantásticamente fresco y vivo en el paladar. Al final, este joven vino de la región vinícola de Apulia deleita con su hermosa longitud. De nuevo, aparecen notas de pasas y manzana.

Vinificación del Epicuro Salice Salentino de Femar Vini

La base del equilibrado Epicuro Salice Salentino de Apulia son las uvas de las variedades Malvasia Nera y Negroamaro. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Aquí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el Epicuro Salice Salentino se deja armonizar en sus lías finas durante unos meses.

Recomendaciones gastronómicas para el Epicuro Salice Salentino de Femar Vini

Beba este vino tinto de Italia idealmente atemperado a 15 - 18°C como acompañamiento de Boeuf Bourguignon, escalope de ternera con judías y tomates o pechuga de ganso con col roja al jengibre y mejorana.

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