Epicuro Primitivo di Manduria DOP - Femar Vini

En la copa, este vino tinto de Femar Vini presenta aromas de moras, sultanas, ciruelas pasas, arándanos y frutos secos, complementados por otros matices afrutados. El Femar Vini Epicuro Primitivo di Manduria se presenta agradablemente seco al bebedor. Este tinto nunca es tosco ni escaso, como cabría esperar de un vino de la gama alta de precios. El Epicuro Primitivo di Manduria puede describirse como excepcionalmente afrutado y aterciopelado, ya que se vinificó con un perfil de sabor maravillosamente dulce. En boca, la textura de este potente tinto es maravillosamente fundente. Gracias a su concisa acidez frutal, el Epicuro Primitivo di Manduria se revela excepcionalmente fresco y vivo en el paladar. Al final, este joven vino de la región vinícola de Apulia deleita con su hermosa longitud. Una vez más, aparecen notas de pera y pan de frutas.

Vinificación del Femar Vini Epicuro Primitivo di Manduria

La base del potente Epicuro Primitivo di Manduria de Apulia son las uvas de la variedad Primitivo. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente a la bodega. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación va seguida de unos meses de maduración sobre lías finas antes de que el vino se embotelle definitivamente.

Recomendaciones gastronómicas para Epicuro Primitivo di Manduria de Femar Vini

Este vino tinto de Italia se sirve mejor a una temperatura de 15 - 18°C con estofado de cordero con garbanzos e higos secos, boeuf bourguignon o ternera hervida con judías y tomates.

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