Epicuro Primitivo Puglia IGT - Femar Vini

La nariz de este vino tinto de Apulia es cautivadora, con notas de tarro de ron, mermelada de ciruela, guinda y cereza negra. Es precisamente su naturaleza afrutada lo que hace que este vino sea tan especial.

El Epicuro Primitivo Puglia de Femar Vini es perfecto para los amantes del vino que prefieren el menor dulzor residual posible. Al mismo tiempo, sin embargo, nunca parece escaso o quebradizo, sino redondo y flexible. En boca, la textura de este tinto equilibrado es maravillosamente cremosa. Al final, este vino joven de la región vitícola de Apulia deleita con una hermosa longitud. Una vez más, aparecen notas de cereza Mon Cheri y cereza negra.

Vinificación del Femar Vini Epicuro Primitivo Puglia

Este vino tinto se centra claramente en una variedad de uva, la Primitivo. Para este vino monovarietal maravillosamente equilibrado de Femar Vini, sólo se cosecharon uvas de primera calidad. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el Epicuro Primitivo Puglia puede seguir armonizando en las lías finas durante unos meses....

Recomendaciones gastronómicas para el Femar Vini Epicuro Primitivo Puglia

Este vino tinto de Italia debe disfrutarse a una temperatura de entre 15 y 18ºC. Combina perfectamente con ossobuco, boeuf bourguignon o pimientos rellenos.

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