Glera Frizzante IGT Veneto - Borgo Molino

En la copa, el Glera Frizzante Veneto de la casa Borgo Molino presenta un color dorado brillante y reluciente. La burbuja de este espumoso se muestra constante y fina en la copa. Además, este espumoso deslumbra a la vista con reflejos. En la nariz, este espumoso de Borgo Molino revela notas de diversas naranjas, pomelo, lavanda, violeta y kumquats.

El Glera Frizzante Veneto se presenta en el paladar especialmente ligero debido a su agradable dulzura residual. En boca, la textura de este espumoso ligero es maravillosamente delicada. Gracias a su acidez frutal equilibrada, el Glera Frizzante Veneto seduce con una sensación en boca suave, sin perder su frescura. El final de este espumoso de la región vinícola de Véneto destaca por un retrogusto notable. Además, su persistencia final está acompañada de facetas minerales provenientes de los suelos dominados por arcilla.

Vinificación del Borgo Molino Glera Frizzante Veneto

La base para el elegante Glera Frizzante Veneto de Véneto son uvas de la variedad Glera. En Véneto, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos arcillosos. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan rápidamente al laga, donde se seleccionan y prensan con cuidado. Posteriormente, tiene lugar la fermentación de los vinos base.

Recomendaciones para acompañar el Glera Frizzante Veneto de Borgo Molino

Este espumoso italiano debe disfrutarse preferentemente muy frío, entre 5 y 7°C. Es perfecto como acompañamiento para ensalada de endivias frutal, verduras al wok con pescado o ensalada de espárragos con quinoa.

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