I Tratturi Negroamaro - Cantine San Marzano

El I Tratturi Negroamaro de Cantine San Marzano es un vino tinto equilibrado, armonioso y varietalmente puro de la región vinícola italiana de Apulia.

En la copa, este vino se presenta con un fuerte color rojo púrpura entremezclado con matices violáceos y negros. Conciso y cálido, el bouquet tiene claros aromas de grosella negra, así como de bayas oscuras del bosque y hierbas mediterráneas, especialmente tomillo. Aquí, este tinto italiano muestra ya su carácter cálido y profundo, que se hace aún más conciso en el paladar. Se trata de un tinto de peso medio que, sin embargo, se revela al paladar con una intensidad y presencia frutal que recupera hábilmente los aromas de cassis, mora silvestre y tomillo. Este tinto se cierra con un final largo y suave.

Vinificación del Cantine San Marzano I Tratturi Negroamaro

Elaborado con uvas autóctonas Negroamaro, el I Tratturi Negroamaro Puglia de Cantine San Marzano es un vino monovarietal.

El Negroamaro se fermentó en depósitos de acero durante 10 días a temperatura controlada sobre los hollejos. Permanece en depósitos de acero para su posterior envejecimiento.

Recomendaciones de consumo para I Tratturi San Marzano Negroamaro

A una temperatura de consumo de 14-16°C, disfrute de este vino tinto seco de Italia con carnes rojas a la parrilla, como bistec o carré de cordero. Pero este Negroamaro también armoniza maravillosamente con barbacoas y platos con especias mediterráneas.

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