Langhe Nebbiolo DOC - La Spinetta

El Langhe Nebbiolo DOC de La Spinetta se presenta en la copa con un rojo rubí oscuro, casi negro, y revela su expresivo bouquet. Se encuentran aquí aromas de ciruelas, grosella negra y arándanos, acompañados por un toque de menta.

Este vino tinto del Piamonte es corpulento y jugoso, con un final elegante. Un vino con una buena estructura de acidez y taninos frescos y nobles.

Vinificación del Langhe Nebbiolo DOC de La Spinetta 

Este vino tinto elaborado al 100% con Nebbiolo se sometió a fermentación alcohólica durante 7-8 días en un rotofermentador; la fermentación maloláctica tuvo lugar en madera de roble. El Langhe Nebbiolo fue criado en barricas de roble francés durante 12 meses, luego se trasvasó a tanques de acero inoxidable durante 2 meses y posteriormente envejeció otros 12 meses en botella. Antes del embotellado, este vino no fue filtrado ni clarificado. 

Recomendación gastronómica para el Langhe Nebbiolo DOC de La Spinetta

Disfrute este vino tinto seco con platos delicados de cerdo y ternera, carne cocida y platos salteados, o con quesos suaves.

Premios del Langhe Nebbiolo DOC de La Spinetta

• Robert Parker / The Wine Advocate: 90+ puntos (añada 2012)
• Vinous - Antonio Galloni: 90 puntos (añada 2010)
• Gambero Rosso: 1 vaso (añada 2010)

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