Gafas

Gambero Rosso

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mora, Cereza ácida, Regaliz y Mineralidad

🍷 El Ca di Pian Barbera d'Asti DOC de La Spinetta deslumbra con su elegante y aterciopelada textura y un equilibrio armonioso entre riqueza y fineza

🍽️ Este vino tinto de cuerpo completo armoniza a la perfección con asados jugosos, carne a la parrilla y quesos contundentes

🌍 De los suelos calcáreos del pintoresco Piamonte proviene esta exquisita uva Barbera, que es conocida por su intensa aromaticidad

Ca di Pian Barbera d'Asti DOC - La Spinetta

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Más información Ca di Pian Barbera d'Asti DOC - La Spinetta

El Ca di Pian Barbera d'Asti DOC de La Spinetta brilla en la copa en tonos rubí oscuro con reflejos violetas y desprende un intenso bouquet. Revela aromas de arándanos y piel de naranja con una sutil nota terrosa.

Este vino tinto del Piamonte tiene cuerpo y, a pesar de su intensidad, está equilibrado con una textura sedosa. Este Barbera combina riqueza con elegancia.

Vinificación del Ca di Pian Barbera d'Asti DOC de La Spinetta

Las viñas de este vino crecen en suelos calcáreos de las regiones de Castagnole y Costigliole.

La fermentación se realiza a temperatura controlada durante 6-7 días, seguida de una crianza en barricas de roble francés, en parte nuevas y en parte viejas, durante 12 meses. A continuación, el vino se traslada a depósitos de acero inoxidable durante 12 meses antes de madurar en botella durante un año más.

Recomendaciones gastronómicas para el Ca di Pian Barbera d'Asti DOC de La Spinetta

Disfrute de este vino tinto seco con platos contundentes de cerdo y ternera, asados y carnes a la parrilla, cordero y caza o quesos fuertes.

Premios para el Ca di Pian Barbera d'Asti DOC de La Spinetta

Gambero Rosso: 2 copas (añadas 2011, 2012, 2013, 2014)
James Suckling: 91 puntos (añada 2012)

Premios para el Ca di Pian Barbera d'Asti DOC de La Spinetta: 2 copas (añadas 2011, 2012, 2013, 2014)

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Datos concretos

Gafas

Gambero Rosso

Tipo de producto:

Vino

Categoría de vinos:

Vino Tinto

Color del vino:

rojo

Prueba:

seco

Aroma:

mora , Regaliz , Mineralidad , Cereza ácida

Textura / Sensación en boca:

meaty , aterciopelado

Reverberación / Finale:

largo

Ocasión y tema:

celebración familiar , Para la semana , Cocinar con amigos , de noche típica , Cena romántica

Variedades de uva:

Barbera

País:

Italia

Zona de cultivo:

Piamonte (IT)

Subregión:

Barbera d'Asti DOCG (IT)

Suelos & Capas especiales:

Lima

Alcohol en vol%:

14.5

Acidez total aprox. en g/l:

5,6

Azúcar residual aprox. en g/l:

2,0

Temperatura óptima de servicio en °C:

15 - 18

Cuvée:

monovarietal

Maduración:

madera pequeña

Detalles de la ampliación:

tanque de acero inoxidable , embotellar edad , roble francés

Tiempo de expansión en mon.:

Vida útil en años desde la cosecha:

Clasificación de la calidad :

DOC Denominazione di origine controllata

Premios:

Gambero Rosso - 2 copas

Estilo:

clásico

Recomendaciones alimentarias:

Platos oscuros , Platos ligeros y contundentes , Platos salados picantes

Recomendación de vidrio:

Copa de Burdeos

Tamaño de la botella en l:

0,75

Diseño y equipamiento de botellas:

Botella de Burdeos

Tipo de cierre:

Corcho

Alérgenos e ingredientes:

contiene sulfitos y dióxido de azufre

Distribuidor:

La Spinetta - Via Annunziata 17 - 14054 Castagnole delle Lanze - Italia

PID:

70125-IT-RW-BR-003-09.3

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