Montepulciano d'Abruzzo DOC - Caldora

El Montepulciano d'Abruzzo de Caldora, procedente de los Abruzos, ofrece en la copa un color rubí brillante. En nariz, este vino tinto de Caldora presenta todo tipo de frambuesas. Como si esto no fuera ya impresionante, se suman además grosella negra y grosella roja.

En boca, el Montepulciano d'Abruzzo de Caldora arranca deliciosamente seco, con buena estructura y aromático. Equilibrado y lleno de matices, este sedoso vino tinto se presenta en el paladar. En el final, este vino de la región de los Abruzos entusiasma finalmente con una hermosa persistencia. Vuelven a percibirse notas de frambuesa.

Vinificación del Montepulciano d'Abruzzo de Caldora

El equilibrado Montepulciano d'Abruzzo de Italia es un vino monovarietal, vinificado a partir de la variedad Montepulciano. Tras la vendimia, las uvas llegan de inmediato a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Después de la fermentación, el vino envejece durante varios meses sobre sus lías finas antes de ser finalmente trasegado.

Recomendación de maridaje para el Montepulciano d'Abruzzo de Caldora

Este vino tinto italiano es perfecto como acompañamiento de ossobuco, boeuf bourguignon o pechuga de ganso con col lombarda al jengibre y mejorana.

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