Muller Thurgau - Nicolodi Alfio

El Müller Thurgau creado por Nicolodi Alfio en Trentino-Alto Adige se presenta en la copa de vino con un color amarillo claro y brillante. La primera nariz del Müller Thurgau halaga con matices de manzana verde y limón. A las partes afrutadas del bouquet se suman más matices afrutados-balsámicos.

El Nicolodi Alfio Müller Thurgau sabe agradablemente seco. Ha sido embotellado con una cantidad extraordinariamente baja de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad, que se distingue claramente de calidades más sencillas y, de este modo, este italiano deleita naturalmente a pesar de su sequedad con un equilibrio finísimo. El aroma no necesita necesariamente azúcar residual. En el paladar, la textura de este vino blanco equilibrado se presenta maravillosamente crujiente y fundente. En el final, este vino de la región vinícola de Trentino-Alto Adige entusiasma finalmente con una hermosa longitud. Vuelven a aparecer notas de manzana verde y limón. En el posgusto se añaden aún notas minerales de los suelos dominados por la grava.

Vinificación del Nicolodi Alfio Müller Thurgau

Este vino blanco equilibrado de Italia se elabora a partir de la variedad de uva Müller-Thurgau. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Trentino-Alto Adige. Las vides hunden aquí sus raíces profundamente en suelos de grava. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la sala de prensado. Allí se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Al finalizar, el Müller Thurgau puede seguir armonizándose durante algunos meses sobre sus lías finas.

Recomendación gastronómica para el Nicolodi Alfio Müller Thurgau

Disfrute de este vino blanco de Italia idealmente bien frío, a 8 - 10 °C, como acompañante de trucha frita con pera y jengibre, gratinado de calabaza o bacalao con verdura de pepino y mostaza.

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