Nosiola Le Frate - Pravis

El Nosiola Le Frate de la región vitivinícola de Trentino-Alto Adige se presenta en la copa con un brillante amarillo platino. Este vino italiano monovarietal acaricia la nariz en la copa con magníficas notas expresivas de manzana madura y rosas. A ello se suman matices de avellana.

Este vino italiano tiene un agradable sabor seco. Se embotelló con un contenido de azúcar residual extraordinariamente bajo. Como cabe esperar de un vino, este italiano, a pesar de toda su sequedad, deleita con un equilibrio finísimo. Un sabor excelente no necesita necesariamente azúcar residual. Equilibrado y lleno de matices, este vino blanco crujiente y carnoso se presenta en el paladar. El final de este vino blanco de la región vitivinícola de Trentino-Alto Adige, más concretamente de Trentino DOC, convence finalmente con un hermoso posgusto. Además, el final está acompañado de facetas minerales de los suelos dominados por la caliza.

Vinificación del Nosiola Le Frate de Pravis

La base del equilibrado Nosiola Le Frate de Trentino-Alto Adige son uvas de la variedad Nosiola. En Trentino-Alto Adige las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de caliza. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Después de la fermentación, el vino envejece durante algunos meses sobre lías finas antes de ser finalmente trasegado.

Recomendación de maridaje para el Nosiola Le Frate de Pravis

Este vino blanco italiano debe disfrutarse bien frío, a 8 - 10 °C. Es perfecto como vino de acompañamiento para curry de pescado con coco y lima, ensalada de endivias afrutada o ensalada de verduras con remolacha.

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