Nosiola Sottovi - Francesco Poli

El Nosiola Sottovi de Francesco Poli de Trentino-Alto Adigio presenta un brillante color amarillo platino en la copa. Vertido en una copa de vino blanco, este vino blanco del Viejo Mundo muestra aromas maravillosamente expresivos de frambuesa y manzana madura, redondeados por otros matices afrutados.

Este vino tiene un sabor agradablemente seco. Se embotelló con excepcionalmente poco azúcar residual. Como era de esperar de un vino, este italiano encanta naturalmente con el más fino equilibrio a pesar de toda su sequedad. El sabor no necesita necesariamente mucho azúcar. En boca, este vino blanco de pies ligeros se caracteriza por una textura increíblemente crujiente y carnosa. Al final, este vino blanco de la región vinícola de Trentino-Alto Adigio deleita con una hermosa longitud. Una vez más, aparecen notas de frambuesa y manzana madura.

Vinificación del Francesco Poli Nosiola Sottovi

Este vino se centra claramente en una variedad de uva, la Nosiola. Para este monovarietal excepcionalmente elegante de Francesco Poli sólo se han utilizado las mejores uvas. Tras la vendimia manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La vinificación va seguida de una maduración sobre las lías finas durante varios meses antes de la extracción final del vino.

Sugerencias de servicio para el Francesco Poli Nosiola Sottovi

Este vino italiano se disfruta mejor bien frío a 8 - 10°C. Es perfecto como vino de acompañamiento de una tortilla de puerros, unos espaguetis con pesto de yogur y menta o una sopa de puerros.

Para beber.

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