Ribolla Gialla Collio - Draga

El Ribolla Gialla Collio de la región vitivinícola de Friuli-Venecia Julia se revela en la copa con un brillante color amarillo pálido. Este vino italiano monovarietal presenta en la copa maravillosas y expresivas notas de manzana madura y limón. A esto se suman matices minerales.

El Draga Ribolla Gialla Collio se presenta al amante del vino maravillosamente seco. Este vino blanco nunca resulta tosco ni austero, sino redondo y suave. Equilibrado y complejo, este vino blanco carnoso y crujiente se muestra en el paladar. El final de este vino blanco de la región vitivinícola de Friuli-Venecia Julia convence finalmente con un agradable posgusto. Además, el retrogusto está acompañado por facetas minerales de los suelos dominados por arenisca.

Vinificación del Ribolla Gialla Collio de Draga

Este vino blanco equilibrado de Italia se vinifica a partir de la variedad Ribolla Gialla. En Friuli-Venecia Julia, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de arenisca. Tras la vendimia manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza de varios meses sobre lías finas antes de que el vino sea finalmente trasegado.

Recomendación de maridaje para el Ribolla Gialla Collio de Draga

Disfrute de este vino blanco italiano bien frío, idealmente a 8 - 10°C, como acompañamiento de ensalada de espárragos con quinoa, salteado de patatas con salmón o ensalada de verduras con remolacha.

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