Nosiola - Salvetta

Con el Salvetta Nosiola, entra en la copa un vino blanco ecológico de primera clase. Allí muestra un color maravillosamente brillante, amarillo platino. El bouquet de este vino blanco de Trentino-Alto Adigio cautiva con aromas de manzana verde, limón, mirabel y manzana madura. Si rastreamos el aroma más allá, menta/melisa entran en juego.

El Salvetta Nosiola tiene un sabor agradablemente seco. Se ha embotellado con excepcionalmente poco azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad que se distingue claramente de calidades más simples, por lo que este italiano encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. El aroma no necesita necesariamente azúcar residual. En boca, este vino blanco de pies ligeros se caracteriza por una textura tremendamente carnosa y crujiente. Al final, este vino de la región vinícola de Trentino-Alto Adigio deleita con una hermosa longitud. Una vez más, aparecen notas de limón y manzana madura.

Vinificación de la Nosiola por Salvetta

Este vino se centra claramente en una variedad de uva, la Nosiola. Sólo se utilizaron las mejores uvas para este vino monovarietal maravillosamente elegante de Salvetta. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable y madera a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Nosiola de producción ecológica envejece unos meses más en barricas de roble.

Sugerencias de servicio para el Nosiola de Salvetta

Experimente este vino blanco ecológico de Italia mejor bien frío a 8 - 10°C como vino de acompañamiento para una cazuela de calabaza, una ensalada afrutada de escarola o una sartén de patatas con salmón.

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