Domus Giulii Falanghina - La Sibilla

El elegante Domus Giulii Falanghina de La Sibilla llega a la copa con un luminoso amarillo pálido. La primera nariz del Domus Giulii Falanghina acaricia con notas de manzana verde, mirabel y manzana madura. A las partes afrutadas del bouquet se suman la menta y la melisa.

El Domus Giulii Falanghina de La Sibilla se presenta al amante del vino deliciosamente seco. Este vino blanco nunca resulta tosco ni austero, como cabría esperar de un vino de este estilo. En el paladar, la textura de este vino blanco equilibrado se muestra maravillosamente crujiente y carnosa. El final de este vino blanco de la región vinícola de Campania cautiva finalmente con un hermoso posgusto. El retrogusto está además acompañado por matices minerales procedentes de los suelos dominados por roca volcánica y arena.

Vinificación del Domus Giulii Falanghina de La Sibilla

El equilibrado Domus Giulii Falanghina de Italia es un vino monovarietal, vinificado a partir de la variedad Falanghina. En Campania crecen las cepas que producen las uvas para este vino, sobre suelos de arena y roca volcánica. Tras la vendimia, las uvas llegan de inmediato a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza sobre lías finas durante algunos meses, antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendación de maridaje para el Domus Giulii Falanghina de La Sibilla

Disfrute de este vino blanco italiano idealmente bien frío, a 8 - 10 °C, como acompañamiento de rollitos de col, sopa de puerro o bacalao con verduras de pepino y mostaza.

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