Falanghina Campi Flegrei 0,375 l - La Sibilla

El Falanghina Campi Flegrei, creado por La Sibilla en Campania, muestra en la copa agitada un color amarillo claro y brillante. La primera nariz del Falanghina Campi Flegrei revela matices de acacia. A los componentes afrutados del bouquet se suman más matices afrutados-balsámicos.

El La Sibilla Falanghina Campi Flegrei se presenta al amante del vino agradablemente seco. Este vino blanco nunca resulta tosco ni austero, sino redondo y sedoso. En el paladar, este equilibrado vino blanco se caracteriza por una textura increíblemente crujiente y carnosa. En el final, este vino de la región vinícola de Campania entusiasma finalmente con una hermosa longitud. Vuelven a aparecer notas de acacia. En el posgusto se añaden aún notas minerales de los suelos dominados por arena y roca volcánica.

Vinificación del La Sibilla Falanghina Campi Flegrei

Este vino pone claramente el acento en una variedad de uva, la Falanghina. Para este vino monovarietal excepcionalmente equilibrado de La Sibilla solo se utilizó uva de primera calidad. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Campania. Aquí las vides hunden sus raíces profundamente en suelos de arena y roca volcánica. Tras la vendimia, las uvas se llevan lo más rápido posible a la sala de prensado. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el Falanghina Campi Flegrei puede armonizarse durante 6 meses más sobre sus lías finas.

Recomendación de maridaje para el La Sibilla Falanghina Campi Flegrei

Disfrute de este vino blanco de Italia bien frío, a 8 - 10°C, como vino de acompañamiento de una sopa de puerro, rollos de col o una ensalada de endivias afrutada.

• Más productos de La Sibilla