Vite Maritata Asprinio D'Aversa - I Borboni

El elegante Vite Maritata Asprinio D'Aversa, creado por I Borboni, fluye en la copa con un brillante amarillo dorado. En nariz, este vino blanco de I Borboni muestra todo tipo de manzana verde, manzana madura, limón y mirabel. Como si esto no fuera ya impresionante, gracias a la crianza en acero inoxidable se añaden además otros aromas como menta/melisa.

En boca, el Vite Maritata Asprinio D'Aversa de I Borboni se abre maravillosamente aromático, muy frutal y equilibrado. Equilibrado y complejo, este vino blanco crujiente y carnoso se presenta en el paladar. En el final, este vino de la región vitivinícola de Campania entusiasma finalmente con una hermosa longitud. De nuevo aparecen matices de manzana verde y mirabel. En el posgusto se suman aún notas minerales de los suelos dominados por roca volcánica y arena.

Vinificación del Vite Maritata Asprinio D'Aversa de I Borboni

Este vino blanco equilibrado de Italia se elabora a partir de la variedad de uva Asprinio. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Campania. Aquí las vides hunden sus raíces profundamente en suelos de arena y roca volcánica. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras el final de la fermentación, el Vite Maritata Asprinio D'Aversa puede armonizarse aún durante 6 meses sobre sus lías finas.

Recomendación gastronómica para I Borboni Vite Maritata Asprinio D'Aversa

Este vino blanco de Italia debe disfrutarse bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto como acompañamiento de sopa de puerro, ensalada de espárragos con quinoa o guiso de verduras con pesto.

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