Nrg - Quartomoro Di Sardegna

El Nrg procedente de la pluma de Quartomoro Di Sardegna de Cerdeña revela en la copa agitada un color amarillo dorado brillante. La primera nariz del Nrg muestra notas de limones, mirabeles y manzana verde. A los componentes afrutados del bouquet se suman menta/melisa.

Este vino cautiva por su perfil de sabor francamente seco. Fue embotellado con un contenido de azúcar residual extraordinariamente bajo. Como cabe esperar de un vino, este italiano, pese a toda su sequedad, deleita naturalmente con un equilibrio finísimo. El aroma no necesita necesariamente azúcar. Equilibrado y lleno de matices, este vino blanco carnoso y crujiente se presenta en el paladar. En el final, este vino de la región vitivinícola de Cerdeña entusiasma finalmente con una hermosa longitud. Vuelven a aparecer matices de manzana verde y mirabel. En el posgusto se añaden aún notas minerales de los suelos dominados por arena y arcilla.

Vinificación del Quartomoro Di Sardegna Nrg

El equilibrado Nrg de Italia es un vino monovarietal, vinificado a partir de la variedad Nuragus. En Cerdeña crecen las vides que producen las uvas para este vino sobre suelos de arcilla y arena. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápidamente posible a la bodega. Allí se clasifican y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la fermentación le sigue una crianza durante varios meses sobre lías finas antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendación de maridaje para el Nrg de Quartomoro Di Sardegna

Disfrute este vino blanco de Italia mejor bien frío, a 8 - 10°C, como acompañante de gratinado de espinacas con almendras, verduras al wok con pescado o sartén de patatas con salmón.

• Más productos de Quartomoro di Sardegna