Duchessa Passerina Del Frusinate - Giacobbe Alberto

El elegante Duchessa Passerina Del Frusinate de Giacobbe Alberto fluye en la copa con un brillante color amarillo dorado. La primera nariz del Duchessa Passerina Del Frusinate revela matices de limones, manzana madura y manzana verde. A los acentos afrutados del bouquet se suman notas de menta/melisa.

El Giacobbe Alberto Duchessa Passerina Del Frusinate se presenta al degustador agradablemente seco. Este vino blanco nunca resulta tosco ni austero, sino redondo y sedoso. En el paladar, la textura de este equilibrado vino blanco se muestra maravillosamente crujiente y carnosa. En el final, este vino blanco de la región vinícola del Lacio entusiasma finalmente con una bella longitud. Vuelven a apreciarse notas de limón y manzana verde. En el posgusto se añaden aún notas minerales procedentes de los suelos dominados por la arcilla.

Vinificación del Duchessa Passerina Del Frusinate de Giacobbe Alberto

La base del equilibrado Duchessa Passerina Del Frusinate del Lacio son uvas de la variedad Passerina. En el Lacio crecen las viñas que producen las uvas para este vino sobre suelos de arcilla. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo más rápidamente posible a la bodega. Allí se clasifican y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la fermentación le sigue una crianza durante algunos meses sobre lías finas, antes de que el vino sea finalmente trasegado.

Recomendación de maridaje para el Duchessa Passerina Del Frusinate de Giacobbe Alberto

Disfrute de este vino blanco de Italia, idealmente bien frío, a 8 - 10°C, como vino de acompañamiento de una sartén de patatas con salmón, tortilla con salmón e hinojo o sopa de puerro.

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