Asprinio Frizzante Terre Del Volturno Rivolta M.M. - I Borboni

El ligero Asprinio Frizzante Terre Del Volturno Rivolta M.M. de I Borboni llega a la copa con un brillante amarillo dorado. El perlaje de este vino espumoso brilla en la copa de forma maravillosamente persistente y fina. Al agitar la copa, este espumoso se distingue por una ligereza extraordinaria que le permite danzar ágilmente en el vidrio. La nariz de este vino espumoso de Campania cautiva con matices de limón, manzana verde, brioche y melocotón. Si seguimos explorando su aromática, se suman notas de retama.

En boca, este espumoso ligero se caracteriza por una textura extraordinariamente ligera, cremosa y crujiente. El final de este vino espumoso de la región vitivinícola de Campania convence finalmente con un hermoso posgusto. El retrogusto está además acompañado de toques minerales procedentes de los suelos dominados por arena y roca volcánica.

Vinificación del Asprinio Frizzante Terre Del Volturno Rivolta M.M. de I Borboni

Este vino se centra claramente en una sola variedad de uva, concretamente en la Aspirino. Para este vino monovarietal excepcionalmente elegante de I Borboni solo se utilizó uva impecable. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Campania. Aquí las vides hunden sus raíces profundamente en suelos de arena y roca volcánica. El Asprinio Frizzante Terre Del Volturno Rivolta M.M. es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, ya que este italiano respira un encanto europeo extraordinario que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Además, el hecho de que las uvas Aspirino prosperen bajo la influencia de un clima más bien fresco tiene una influencia muy grande en el desarrollo de la uva. Esto se manifiesta, entre otras cosas, en racimos especialmente largos y uniformes y en un contenido alcohólico más bien moderado en el vino. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación de los vinos base.

Recomendación gastronómica para el Asprinio Frizzante Terre Del Volturno Rivolta M.M. de I Borboni

Disfrute de este vino espumoso de Italia idealmente bien frío, a 5 - 7°C, como vino de acompañamiento de trucha frita con pera y jengibre, espaguetis con pesto de yogur y menta o curry de pescado con coco y lima.

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