Asprinio D'Aversa Cripto - I Borboni

Con el I Borboni Asprinio D'Aversa Cripto llega a la copa un vino espumoso de primera categoría. En ella revela un color dorado amarillo maravillosamente brillante. La burbuja de este vino espumoso brilla en la copa. La nariz de este espumoso de Campania encanta con notas de acacia, naranja y limón. Si seguimos profundizando en su aromática, aparecen también la lima.

Equilibrado y lleno de matices, este vino espumoso cremoso, ligero y crujiente se presenta en el paladar. En el final, este espumoso de la región vinícola de Campania convence finalmente con una hermosa longitud. De nuevo se aprecian matices de acacia y limón. En el posgusto se suman también notas minerales de los suelos dominados por roca volcánica y arena.

Vinificación del I Borboni Asprinio D'Aversa Cripto

Este espumoso equilibrado de Italia se vinifica a partir de la variedad de uva Asprinio. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Campania. Aquí las vides hunden profundamente sus raíces en suelos de arena y roca volcánica. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación de los vinos base. Después del ensamblaje del coupage, sigue la posterior crianza sobre la base del Méthode Traditionelle. Posteriormente, el I Borboni Asprinio D'Aversa Cripto envejece durante algunos meses en botella y finalmente se realiza el degüelle.

Recomendación de maridaje para el Asprinio D'Aversa Cripto de I Borboni

Disfrute este vino espumoso de Italia bien frío, a 5 - 7 °C, como vino de acompañamiento de una ensalada de verduras con remolacha, trucha frita con pera y jengibre o verduras al wok con pescado.

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