Lacryma Christi Del Vesuvio Bianco Lava Flava - Bosco De Medici

El Lacryma Christi Del Vesuvio Bianco Lava Flava de Bosco De Medici de Campania muestra en la copa un color amarillo claro y brillante. El bouquet de este vino blanco de Campania entusiasma con aromas de acacia. Precisamente su carácter marcado por la fruta hace que este vino sea tan especial.

Este vino convence por su perfil de sabor linealmente seco. Fue embotellado con extraordinariamente poco azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad, que se distingue claramente de calidades más sencillas y, de este modo, este italiano deleita, a pesar de toda su sequedad, con un equilibrio finísimo. El aroma no necesita necesariamente azúcar. En el paladar, la textura de este vino blanco equilibrado se presenta maravillosamente crujiente. En el final, este vino blanco de la región vitivinícola de Campania entusiasma finalmente con una hermosa longitud. De nuevo se perciben matices de acacia. En el posgusto se suman notas minerales procedentes de los suelos dominados por arena y roca volcánica.

Vinificación del Bosco De Medici Lacryma Christi Del Vesuvio Bianco Lava Flava

La base del equilibrado Lacryma Christi Del Vesuvio Bianco Lava Flava de Campania son uvas de las variedades Caprettone y Falanghina. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Campania. Las vides hunden aquí sus raíces profundamente en suelos de arena y roca volcánica. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo más rápido posible a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Después de la fermentación, sigue una crianza durante algunos meses sobre las lías finas, antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendación gastronómica para el Lacryma Christi Del Vesuvio Bianco Lava Flava de Bosco De Medici

Disfrute de este vino blanco de Italia, idealmente bien fresco, a 8 - 10 °C, como vino de acompañamiento de rollitos de col, gratinado de espinacas con almendras o tortilla con salmón e hinojo.

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