Pinot Grigio DOC - Torre Rosazza

El Pinot Grigio de Torre Rosazza tiene un color amarillo pajizo con reflejos dorados.

Este vino blanco italiano llena la nariz de un marcado aroma floral que evoluciona hacia notas afrutadas con recuerdos de pera madura, melocotón y manzana. En boca, este vino es suave, halagador e impresiona con muy buen cuerpo y una acidez agradable y afiligranada que aporta mucha frescura. En conjunto, se trata de un vino blanco maravillosamente equilibrado y de bella persistencia.

Vinificación del Torre Rosazza Pinot Grigio

Las uvas vendimiadas manualmente en el viñedo Torre Rosazza se despalillan, se estrujan y el mosto resultante se prensa tras un breve reposo. El mosto resultante se somete a una fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Una vez finalizada la fermentación, el vino reposa en los depósitos de acero durante seis meses y en botella durante otros dos.

Recomendaciones gastronómicas para el Pinot Grigio Torre Rosazza

Este vino blanco seco de Italia armoniza maravillosamente con sopas, entrantes con pescado, platos de pescado contundentes como el atún y platos con carne blanca.

Premios para el Pinot Grigio de Torre Rosazza

• Gambero Rosso: 3 copas en 2016
• Berliner Wein Trophy: Oro en 2016
• Decanter Awards: Oro para el año 2016
• Mundus Vini: Plata en 2016

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