Mongris Pinot Grigio Collio DOC - Marco Felluga

En nariz, este vino blanco Marco Felluga presenta todo tipo de manzanas, membrillo, madreselva, lima y jazmín.

El Marco Felluga Mongris Pinot Grigio Collio es agradablemente seco. Este vino blanco nunca es tosco ni escaso, sino redondo y suave. Gracias a su vital acidez frutal, el Mongris Pinot Grigio Collio es excepcionalmente fresco y vivo en boca. Al final, este joven vino blanco de la región vitícola de Friuli-Venezia Giulia deleita con su excepcional longitud. Reaparecen notas de lima y madreselva. En el retrogusto, se unen las notas minerales de los suelos dominados por la marga y la arcilla.

Vinificación del Mongris Pinot Grigio Collio de Marco Felluga

Este equilibrado vino blanco de Italia se elabora con la variedad de uva Pinot Grigio. En Friuli-Venecia Julia, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de arcilla, arenisca, arcilla y marga. Las uvas de este vino blanco de Italia se vendimian exclusivamente a mano cuando están perfectamente maduras. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega por el camino más rápido. Allí se seleccionan y se muelen cuidadosamente. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la fermentación le siguen unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino se embotelle definitivamente. La crianza en barricas de roble va seguida de un largo periodo de envejecimiento en botella, que hace que este vino blanco sea aún más complejo.

Recomendaciones para Marco Felluga Mongris Pinot Grigio Collio

La mejor manera de disfrutar de este vino blanco italiano es bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto como acompañamiento de una ensalada afrutada de escarola, trucha asada con pera al jengibre o espaguetis con pesto de yogur y menta.

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