Refosso Prosecco Superiore DOCG brut - Zardetto

El Refosso Prosecco Superiore brut de la región vinícola de Lombardía se revela en la copa con un brillante y resplandeciente amarillo platino. Las burbujas de este vino espumoso brillan vitales y duraderas en la copa. En la copa, este vino espumoso de Zardetto ofrece aromas de mirabeles, nectarinas, albaricoques, manzanas y melocotón de viña, complementados por otros matices afrutados. Este espumoso de Zardetto es para los amantes del vino que no les gusta completamente seco. El Refosso Prosecco Superiore brut viene apropiadamente con 7,5 gramos de azúcar residual. Ligero y de múltiples capas, este espumoso ligero se presenta en el paladar. Gracias a su equilibrada acidez frutal, el Refosso Prosecco Superiore brut halaga el paladar con una sensación suave sin carecer de jugosa vivacidad. En el final, este espumoso de la región vitícola de Lombardía deleita finalmente con su buena longitud. Reaparecen notas de manzana y melocotón.

Vinificación del Refosso Prosecco Superiore brut de Zardetto

Este vino se centra claramente en una variedad de uva, la Glera. Para este vino monovarietal excepcionalmente elegante de Zardetto sólo se vendimiaron las mejores uvas. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. Ahora sigue la fermentación de los vinos base. Una vez terminada, el Refosso Prosecco Superiore brut se armoniza cuidadosamente.

Recomendaciones gastronómicas para el Refosso Prosecco Superiore brut de Zardetto

Beba este vino espumoso de Italia bien frío a 8 - 10°C como acompañamiento de espinacas gratinadas con almendras, pasta con albóndigas de salchicha o curry de garbanzos.

Premios para el Refosso Prosecco Superiore brut de Zardetto

Además de un precio absolutamente razonable para la calidad, este espumoso de Zardetto también puede presumir de premios. En detalle, estos son para la añada 2019

• 92/100 James Suckling 2020

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