Riesling Monsaltum - Marchesi Di Montalto

El Riesling Monsaltum de la pluma de Marchesi Di Montalto de Lombardía ofrece en la copa un color amarillo claro y brillante. Servido en una copa de vino blanco, este vino blanco del Viejo Mundo presenta maravillosos aromas intensamente expresivos de melocotón, piña y albaricoque, redondeados por otros matices afrutados.

El Marchesi Di Montalto Riesling Monsaltum cautiva por su perfil de sabor elegantemente seco. Fue embotellado con extraordinariamente poco azúcar residual. Como cabría esperar de un vino, este italiano deleita, pese a toda su sequedad, con un equilibrio finísimo. Un sabor excelente no necesita necesariamente mucho azúcar. Equilibrado y complejo, este vino blanco crujiente y ligero se presenta en el paladar. El final de este vino blanco de la región vinícola de Lombardía convence, por último, con un hermoso posgusto. El retrogusto está además acompañado por facetas minerales de los suelos dominados por la caliza.

Vinificación del Marchesi Di Montalto Riesling Monsaltum

La base del equilibrado Riesling Monsaltum de Italia son uvas de la variedad Riesling. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Lombardía. Aquí las vides hunden sus raíces profundamente en suelos de caliza. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo más rápido posible a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Después de la fermentación, el vino reposa durante algunos meses sobre sus lías finas antes de ser finalmente trasegado.

Recomendación de maridaje para el Marchesi Di Montalto Riesling Monsaltum

Disfrute de este vino blanco de Italia, idealmente bien frío, a 8 - 10 °C, como acompañante de verduras al wok con pescado, bacalao con verduras de pepino y mostaza o gratinado de espinacas con almendras.

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