mora, Cereza ácida y Frambuesa

Este vino tinto monovarietal complementa a la perfección platos como los roscos de col o las cebollas rojas rellenas de cuscús y albaricoques
Este vino de la Toscana es extraordinariamente potente para los entendidos
Este tinto italiano es excelente como vino para celebraciones familiares

Rosso di Montalcino DOC - Collosorbo

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Más información Rosso di Montalcino DOC - Collosorbo

El Rosso di Montalcino DOC de Collosorbo se presenta en la copa con un maravilloso color rojo rubí y aromas frutales de cerezas maduras y bayas silvestres. A ello se une un sutil toque de chocolate.

Este tinto de la Toscana es un vino fresco y aterciopelado, de viva acidez. Un vino elegante con una notable estructura y persistencia.

Vinificación del Rosso di Montalcino DOC de Collosorbo

Tras la vendimia manual, las uvas de este Sangiovese se fermentaron a temperatura controlada y se maceraron con los hollejos.

El envejecimiento de este vino tinto tuvo lugar en barricas de roble de Eslavonia y francés durante unos 12 meses, con un posterior envejecimiento en botella durante al menos 6 meses.

Recomendaciones gastronómicas para el Rosso di Montalcino DOC de Collosorbo

Disfrute de este vino tinto seco con pasta con salsa de tomate, platos delicados de cerdo y ternera o con quesos blandos y duros.

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Datos concretos

Tipo de producto:

Vino

Categoría de vinos:

Vino Tinto

Color del vino:

rojo

Prueba:

seco

Aroma:

mora , Cereza ácida , Frambuesa

Textura / Sensación en boca:

sedoso , meaty

Ocasión y tema:

celebración familiar , de noche típica , junto a la chimenea , Cocinar con amigos , Cena romántica , día de San Valentín

Variedades de uva:

Sangiovese (Prugnolo Gentile)

País:

Italia

Zona de cultivo:

Toskana (IT)

Subregión:

Rosso di Montalcino DOC (IT)

Alcohol en vol%:

14.5

Acidez total aprox. en g/l:

5,0

Azúcar residual aprox. en g/l:

2,0

Temperatura óptima de servicio en °C:

15 - 18

Cuvée:

monovarietal

Detalles de la ampliación:

roble de Eslavonia , embotellar edad

Tiempo de expansión en mon.:

Vida útil en años desde la cosecha:

Clasificación de la calidad :

DOC Denominazione di origine controllata

Cosecha:

Seleccionado a mano

Estilo:

equilibrado , El viejo mundo , Zona de cultivo de clima frío , complejo

Recomendaciones alimentarias:

Platos ligeros y contundentes , Platos salados picantes

Recomendación de vidrio:

Copa de Burdeos

Tamaño de la botella en l:

0,75

Diseño y equipamiento de botellas:

Botella de Burdeos , clásico

Tipo de cierre:

Corcho

Alérgenos e ingredientes:

contiene sulfitos y dióxido de azufre

Distribuidor:

Tenuta di Collosorbo di Giovanna Ciacci - 25 Località Villa Sesta 25 Castelnuovo dell'Abate - 53024 Montallcino (SI ) - Italia

PID:

70125-IT-RW-SA-004-10.4

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