Rubeno Lagrein Alto Adige DOC - Cantina Andrian

El elegante Rubeno Lagrein Alto Adige de Cantina Andrian fluye en la copa con un brillante color púrpura. La primera nariz del Rubeno Lagrein Alto Adige presenta notas de violetas y grosellas negras. A los aspectos afrutados del bouquet se unen notas de crianza en barrica y matices aún más afrutados y balsámicos.

En boca, el Rubeno Lagrein Alto Adige de Cantina Andrian se abre maravillosamente seco, adherente y aromático. Hay secos y muy secos. Este tinto pertenece a estos últimos, ya que se embotelló con sólo 2,1 g de azúcar residual. Este vino tinto denso es equilibrado y de múltiples capas en el paladar. Gracias a su equilibrada acidez frutal, el Rubeno Lagrein Alto Adige halaga el paladar con un sabor aterciopelado sin carecer de frescura. Al final, este joven vino de la región vinícola de Trentino-Alto Adigio impresiona por su considerable longitud. De nuevo aparecen notas de grosella negra y violetas. En el final se añaden notas minerales procedentes de los suelos dominados por la piedra caliza.

Vinificación de la Cantina Andrian Rubeno Lagrein Alto Adige

Este equilibrado vino tinto de Italia se elabora a partir de la variedad de uva Lagrein. Las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos calizos en Trentino-Alto Adigio. Tras la vendimia manual, las uvas se transportan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación, fermentan en pequeñas barricas de roble a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el elegante Rubeno Lagrein Alto Adige madura en barricas de roble durante 6 meses más.

Recomendación gastronómica para el Rubeno Lagrein Alto Adige de Cantina Andrian

Disfrute de este vino tinto de Italia a una temperatura de 15 - 18°C como acompañamiento de ossobuco, roulades de col o boeuf bourguignon.