Rubeno Lagrein Alto Adige DOC - Cantina Andrian

El elegante Rubeno Lagrein Alto Adige de Cantina Andrian fluye en la copa con un púrpura brillante. La primera nariz del Rubeno Lagrein Alto Adige presenta notas de violetas y grosellas negras. A los aspectos frutales del bouquet se suman notas de la crianza en barrica, así como más matices frutal‑balsámicos.

En el paladar, el Rubeno Lagrein Alto Adige de Cantina Andrian se abre maravillosamente seco, firme y aromático. Existe seco y realmente seco. Este vino tinto pertenece a la última categoría, ya que se embotelló con tan solo 2,1 g de azúcar residual. Equilibrado y complejo, este tinto concentrado se muestra en boca. Gracias a su acidez de fruta equilibrada, el Rubeno Lagrein Alto Adige acaricia el paladar con una sensación aterciopelada, sin por ello perder frescura. En el final, este vino juvenil de la región vitivinícola de Trentino-Alto Adige entusiasma finalmente con una notable longitud. De nuevo aparecen matices de grosella negra y violeta. En el posgusto se añaden notas minerales procedentes de los suelos dominados por caliza.

Vinificación del Cantina Andrian Rubeno Lagrein Alto Adige

Este vino tinto equilibrado de Italia se vinifica a partir de la variedad de uva Lagrein. En Trentino-Alto Adige, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de caliza. Tras la vendimia manual, las uvas llegan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se rompen cuidadosamente. A continuación, tiene lugar la fermentación en pequeñas barricas de madera a temperaturas controladas. Después de finalizar la fermentación, el elegante Rubeno Lagrein Alto Adige se cría durante 6 meses más en barricas de roble.

Recomendación de maridaje para el Rubeno Lagrein Alto Adige de Cantina Andrian

Disfrute de este vino tinto de Italia idealmente a una temperatura de 15 - 18°C como acompañamiento de ossobuco, rollos de col o boeuf bourguignon.

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