Sessantenario Malvasia Salento IGT - Cantina Sampietrana

El Sessantenario Malvasia Salento IGT de Cantina Sampietrana brilla con un intenso rojo rubí con reflejos violáceos en la copa. En nariz, se despliegan aromas de mermelada de pequeños frutos rojos, ligeramente especiados y notas de vainilla. En boca, este apetecible tinto de Apulia es pleno y elegante, con taninos agradables y dulces, el final es largo y persistente.

Vinificación del Sessantenario Malvasia Salento IGT de Cantina Sampietrana

Para este tinto de la línea Selezioni se vinifica 100% Malvasia Nera. Las viñas, que crecen en suelos entre arcillosos y calcáreos, se cultivan según el método tradicional del "alberello pugliese", que da resultados óptimos, especialmente para las variedades de uva locales. Tras la vendimia manual en la segunda década de septiembre, las uvas se someten a maceración y fermentación a temperatura controlada, seguidas de un prensado suave y la separación del orujo del vino. El vino envejece de 6 a 8 meses en barricas antes de salir a la venta.

Recomendaciones gastronómicas para el Sessantenario Malvasia Salento IGT de Sampietrana

Este elegante vino tinto con cuerpo del sur de Apulia es un acompañante perfecto para carnes rojas y cordero a la parrilla y quesos curados, y se sirve mejor a una temperatura de entre 18 y 20°C.

Premios para el Sessantenario Malvasia Salento IGT de Sampietrana

• Mundus Vini: Plata en 2013
• Premios Decanter Asia: Bronce para 2013

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