Sfursat 5 Stelle Sforzato di Valtellina DOCG - Nino Negri

El Sfursat 5 Stelle Sforzato di Valtellina envejecido en barrica, procedente de la región vinícola de Lombardía, se presenta en la copa con un denso color rojo rubí. Al girar la copa, este vino tinto revela una gran densidad y plenitud, que pueden apreciarse en claros cristales de iglesia en el borde de la copa. La nariz de este vino tinto de Lombardía cautiva con notas de mora, zarzamora, arándano y grosella negra. Si rastreamos más los aromas, se añaden haba de cacao, especias orientales y vainilla.

El Nino Negri Sfursat 5 Stelle Sforzato di Valtellina impresiona por su sabor elegantemente seco. Se embotelló con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad que se desmarca claramente de calidades más sencillas, por lo que este italiano encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. El aroma no necesita necesariamente mucho azúcar residual. Este vino tinto carnoso y denso tiene cuerpo y múltiples capas en el paladar. El final de este vino tinto de la región vinícola de Lombardía convence finalmente con un hermoso retrogusto.

Vinificación del Nino Negri Sfursat 5 Stelle Sforzato di Valtellina

Este potente vino tinto de Italia se vinifica a partir de la variedad de uva Nebbiolo. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega lo antes posible. Aquí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación se fermenta en pequeñas maderas a temperatura controlada. Tras la fermentación, el Sfursat 5 Stelle Sforzato di Valtellina envejece durante varios meses en barricas de roble.

Recomendaciones gastronómicas para el Nino Negri Sfursat 5 Stelle Sforzato di Valtellina

Experimente este vino tinto de Italia mejor atemperado a 15 - 18°C como vino de acompañamiento de cuscús de verduras con albóndigas de ternera, ossobuco o ternera hervida con judías y tomates.

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