Terre Bianche Alghero DOC - Sella & Mosca

Este vino monovarietal italiano halaga la copa con notas maravillosamente expresivas de hierba limón, jazmín, naranjas y manzanas. También hay notas de otras frutas.

El Sella & Mosca Terre Bianche Alghero impresiona por su sabor elegantemente seco. Se embotelló con un azúcar residual excepcionalmente bajo. Se trata de un auténtico vino de calidad que se distingue claramente de calidades más sencillas y así, a pesar de su sequedad, este italiano deleita naturalmente con el más fino equilibrio. Un sabor excelente no requiere necesariamente azúcar residual. Gracias a su moderada acidez frutal, Terre Bianche Alghero acaricia el paladar con un tacto aterciopelado sin carecer de frescura. Al final, este joven vino blanco de la región vinícola de Cerdeña deleita con su buena longitud. De nuevo aparecen notas de pomelo rosa y manzana. Notas minerales del suelo dominado por la piedra caliza se añaden al final.

Vinificación del Terre Bianche Alghero de Sella & Mosca

El elegante Terre Bianche Alghero de Italia es un vino monovarietal elaborado con la variedad de uva Torbato. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Cerdeña. Aquí, las cepas hunden sus raíces en suelos calcáreos. Una vez vendimiadas a mano, las uvas se transportan lo más rápidamente posible al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación va seguida de una maduración sobre lías finas durante varios meses antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Maridaje sugerido para Sella & Mosca Terre Bianche Alghero

Este vino italiano se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Combina perfectamente con tortilla con salmón e hinojo, curry salado con cordero o cebollas rojas rellenas de cuscús y albaricoques

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