Terre dei Rumi Montepulciano d'Abruzzo DOP - Feudi Bizantini

En la copa, este vino tinto de Feudi Bizantini presenta aromas de ciruelas, guindas, grosellas negras, moras y arándanos, complementados con otros matices afrutados. El Feudi Bizantini Terre dei Rumi Montepulciano d'Abruzzo deleita con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con 7,3 gramos de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad que destaca claramente por encima de calidades más sencillas, por lo que este italiano encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. El sabor no necesita necesariamente mucho azúcar. Este tinto aterciopelado se presenta equilibrado y complejo en el paladar. Gracias a su vital acidez frutal, el Terre dei Rumi Montepulciano d'Abruzzo se muestra maravillosamente fresco y vivo en el paladar. Al final, este joven vino de la región vinícola de Abruzzo deleita con su hermosa longitud. De nuevo aparecen notas de arándanos y ciruelas.

Vinificación del Feudi Bizantini Terre dei Rumi Montepulciano d'Abruzzo

La base del equilibrado Terre dei Rumi Montepulciano d'Abruzzo de los Abruzos son las uvas de la variedad Montepulciano. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Aquí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación se fermenta en depósitos de acero inoxidable y madera pequeña a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Terre dei Rumi Montepulciano d'Abruzzo puede seguir armonizándose sobre las lías finas durante 4 meses.

Recomendaciones gastronómicas para el Terre dei Rumi Montepulciano d'Abruzzo de Feudi Bizantini

Este vino tinto italiano se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es un acompañamiento perfecto para el hígado de ternera asado con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico, pimientos rellenos o ternera hervida con judías y tomates.

• Más productos de Feudi Bizantini