Tolloy Pinot Nero Alto Adige DOC - Kellerei Salurn

El Tolloy Pinot Nero Alto Adige DOC de la bodega Salurn entusiasma con su clásico color rojo rubí, que representa dignamente el nombre Pinot Nero. En nariz, este exquisito vino despliega un seductor bouquet dominado por aromas de cerezas maduras, jugosas fresas y un toque de notas especiadas. En boca, el Tolloy Pinot Nero se presenta equilibrado y elegante, con taninos finos y una textura aterciopelada. Los matices afrutados se ven realzados por delicados toques de vainilla y sutiles notas de madera, que confieren al vino un final largo y armonioso.

Vinificación del Tolloy Pinot Nero Alto Adige DOC de la bodega Salurn

El Tolloy Pinot Nero Alto Adige DOC se elabora a partir de uvas cuidadosa­mente seleccionadas de los mejores viñedos del Alto Adige. Las vides prosperan en un entorno climático ideal para el desarrollo de los aromas típicos del Pinot Nero. La uva se vendimia a mano para seleccionar únicamente los mejores racimos para la vinificación. Tras la cosecha, se realiza un prensado suave, seguido de una fermentación tradicional en depósitos de acero inoxidable. Para subrayar la complejidad y el carácter del vino, este envejece posteriormente durante varios meses en barricas de roble de alta calidad, lo que le aporta sus profundos aromas y su agradable estructura.

Recomendación de maridaje para el Tolloy Pinot Nero Alto Adige DOC de la bodega Salurn

El Tolloy Pinot Nero Alto Adige DOC es el acompañante ideal para una gran variedad de platos. Armoniza especialmente bien con carnes estofadas, como ternera o caza, así como con platos de ave en salsas refinadas. También con platos vegetarianos, como el ratatouille o el risotto de setas, garantiza una experiencia gustativa perfecta. Disfrute este vino ligeramente fresco y descubra cómo redondea con estilo sus menús festivos o veladas entre amigos.

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