Seratina Chianti Riserva DOCG - Azienda Uggiano

El elegante Seratina Chianti Riserva de Azienda Uggiano se desliza con un brillante color púrpura al vaso. En nariz, este vino tinto de Azienda Uggiano ofrece una variedad de ciruelas, guindas, moras y frambuesas. Como si eso no fuera ya impresionante, se añade al perfil a través de la crianza en barrica grande un toque de madera tostada.

El Azienda Uggiano Seratina Chianti Riserva sorprende por su perfil de sabor recto y seco. Se embotelló con apenas 0,5 gramos de azúcar residual. Como se puede esperar de un vino en el segmento de precios superiores, este italiano, a pesar de toda su sequedad, deslumbra con una fina balanza. El aroma no necesita necesariamente mucho azúcar. En boca, la textura de este tinto equilibrado se presenta maravillosamente densa. Gracias a su viva acidez frutal, el Seratina Chianti Riserva se revela en boca fantásticamente fresco y vibrante. Al final, este vino tinto de la región de Toscana deleita finalmente con una hermosa longitud. Nuevamente se perciben notas de frambuesa y guinda.

Vinificación del Azienda Uggiano Seratina Chianti Riserva

La base para la Cuvée Seratina Chianti Riserva de primera clase y maravillosamente equilibrada de Azienda Uggiano son las uvas Sangiovese y Cabernet Sauvignon. Después de la cosecha, las uvas llegan lo más rápido posible a la sala de prensado. Allí son clasificadas y desmenuzadas con cuidado. A continuación, se realiza la fermentación en grandes barricas a temperaturas controladas. Tras la finalización de la fermentación, el elegante Seratina Chianti Riserva se madura durante 6 meses en barricas de roble.

Recomendación gastronómica para el Azienda Uggiano Seratina Chianti Riserva

Este vino tinto de Italia debe disfrutarse mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como vino acompañante para diversas comidas, pero también es un placer disfrutarlo solo.

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