Barbaresco DOCG - Pico Maccario

El Pico Maccario Barbaresco es un vino tinto de primera clase. Presenta un color rojo rubí maravillosamente denso. Tras el primer remolino, este vino tinto revela una gran densidad y plenitud, que se hace evidente en las transparentes vidrieras del borde de la copa. Este vino monovarietal italiano muestra en la copa notas maravillosamente expresivas de grosellas negras, guindas y rosas. También hay notas de otras frutas.

Este vino impresiona por su sabor elegantemente seco. Se embotelló con un azúcar residual excepcionalmente bajo. Se trata de un auténtico vino de calidad que se distingue claramente de calidades más sencillas, por lo que, a pesar de su sequedad, este italiano deleita naturalmente con el más fino equilibrio. El sabor no requiere necesariamente mucho azúcar residual. Este vino tinto carnoso tiene cuerpo y múltiples capas en el paladar. Al final, este vino tinto almacenable de la región vinícola del Piamonte impresiona por su considerable longitud. Vuelven a aparecer notas de cereza ácida y grosella negra.

Vinificación del Barbaresco de Pico Maccario

Este potente vino tinto de Italia se elabora a partir de la variedad de uva Nebbiolo. Barbaresco es un vino del Viejo Mundo hasta la médula, ya que este vino italiano desprende un extraordinario encanto europeo que pone claramente de relieve el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia, las uvas se transportan lo más rápidamente posible al lagar. Aquí se clasifican y se estrujan cuidadosamente. A continuación se procede a la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la fermentación le sigue la maduración sobre las lías finas durante varios meses antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendación para el Barbaresco de Pico Maccario

Este vino tinto de Italia se disfruta mejor a 15 - 18°C como acompañamiento de magret de pato con mangetout, cuscús de verduras con rissoles de ternera o ragout de cordero con garbanzos e higos secos.

Premios para el Barbaresco de Pico Maccario

Además de la condición de vino top absoluto, este vino de Pico Maccario también puede presumir de premios y puntuaciones top por encima de los 90 puntos. En detalle, corresponden a la añada 2018

• James Suckling - 91 puntos

• Más productos de Pico Maccario