Bardolino Veneto DOC - Cantina di Soave

El Bardolino Veneto de la pluma de Cantina di Soave, de Véneto, muestra en la copa de vino un color rubí brillante. Servido en una copa de vino tinto, este tinto de Italia ofrece deliciosos y expresivos aromas de arándano, pera, zarzamora y manzana, redondeados por otros matices afrutados.

En el paladar, el Bardolino Veneto de Cantina di Soave se abre maravillosamente seco, firme y aromático. Ligeramente ágil y complejo, este denso vino tinto se presenta en boca. Gracias a su acidez frutal presente, el Bardolino Veneto se muestra en el paladar excepcionalmente fresco y vivo. El final de este vino tinto juvenil de la región vitivinícola de Véneto, más precisamente de Soave DOC, convence finalmente con un hermoso posgusto.

Vinificación del Cantina di Soave Bardolino Veneto

La base del elegante Bardolino Veneto de Véneto son uvas de las variedades Corvina, Molinara, Negrara y Rondinella. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo más rápido posible a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se rompen cuidadosamente. Sigue la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza durante algunos meses sobre lías finas antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendación gastronómica para el Cantina di Soave Bardolino Veneto

Disfrute este vino tinto de Italia mejor a una temperatura de 15 - 18°C como acompañamiento de espaguetis con pesto de yogur y menta, ensalada de verduras con remolacha roja o curry de pescado con coco y lima.

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