Baronello Rosso Toscano IGT - Cantine Pellegrino

En la copa, el Baronello Rosso Toscano de Cantine Pellegrino se presenta con un color rojo rubí brillante. El bouquet de este vino tinto de la Toscana cautiva con aromas de cereza negra, mora, ciruela y morera. Si seguimos explorando su aromática, se añaden chocolate amargo, canela y vainilla.

Este vino entusiasma por su perfil de sabor elegantemente seco. Fue embotellado con 13 gramos de azúcar residual. Como cabe esperar de un vino en el segmento de precio superior de entrada, este italiano deleita, pese a toda su sequedad, con un equilibrio finísimo. El aroma no necesita necesariamente mucho azúcar residual. El Baronello Rosso Toscano puede describirse como extraordinariamente afrutado y aterciopelado, ya que se vinificó con un perfil de sabor maravillosamente amable. Este sedoso tinto se presenta equilibrado y complejo en el paladar. Gracias a su acidez frutal equilibrada, el Baronello Rosso Toscano Toscana acaricia el paladar con una sensación agradable, sin renunciar a la frescura. En el final, este vino juvenil de la región vitivinícola de la Toscana fascina finalmente con una hermosa longitud. De nuevo aparecen matices de arándano y ciruela.

Vinificación del Baronello Rosso Toscano de Cantine Pellegrino

Este equilibrado vino tinto de Italia es un coupage de las variedades de uva Cabernet Sauvignon, Merlot y Sangiovese. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan lo más rápidamente posible a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se estrujan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en grandes toneles de madera a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el Baronello Rosso Toscano se cría durante algunos meses más en barricas de roble.

Recomendación de maridaje para Cantine Pellegrino Baronello Rosso Toscano

Disfrute este vino tinto de Italia mejor atemperado, a 15 - 18 °C, como vino de acompañamiento de tortilla de puerro, pollo estofado al vino tinto o espaguetis con salsa de tomate y alcaparras.

Premios del Baronello Rosso Toscano de Cantine Pellegrino

Este vino de la Toscana no solo nos entusiasma a nosotros, sino que también ha sido galardonado con 90 puntos o más por reconocidos críticos de vino. Entre las valoraciones para la añada 2018 se encuentran:

• Luca Maroni - 97 puntos

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