Baronello Rosso Toscano IGT - Cantine Pellegrino

En la copa, el Baronello Rosso Toscano de Cantine Pellegrino presenta un brillante color rojo rubí. El bouquet de este vino tinto de la Toscana encanta con aromas de cereza negra, mora, ciruela y moras. Si seguimos rastreando los aromas, se añaden el chocolate amargo, la canela y la vainilla.

Este vino deleita con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con 13 gramos de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino de la gama alta de precios, este italiano encanta por su finísimo equilibrio a pesar de su sequedad. El aroma no necesita necesariamente mucho azúcar residual. El Baronello Rosso Toscano puede describirse como excepcionalmente afrutado y aterciopelado, ya que se vinificó con un perfil gustativo maravillosamente dulce. Equilibrado y de múltiples capas, este sedoso vino tinto se presenta en el paladar. Gracias a su equilibrada acidez frutal, el Baronello Rosso Toscano Toscana halaga con una agradable sensación al paladar sin carecer de frescura. Al final, este vino joven de la región vinícola toscana deleita con una bella longitud. Una vez más, aparecen notas de arándanos y ciruelas.

Vinificación del Baronello Rosso Toscano de Cantine Pellegrino

Este equilibrado vino tinto de Italia se elabora con uvas Cabernet Sauvignon, Merlot y Sangiovese. Tras la vendimia manual, las uvas llegan al lagar lo antes posible. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación se fermenta en grandes maderas a temperatura controlada. Tras la fermentación, el Baronello Rosso Toscano envejece durante varios meses en barricas de roble.

Recomendaciones gastronómicas para el Cantine Pellegrino Baronello Rosso Toscano

Beba este vino tinto de Italia a una temperatura de 15 - 18°C como acompañamiento de una tortilla de puerros, pollo estofado al vino tinto o espaguetis con salsa de alcaparras y tomate.

Premios para el Baronello Rosso Toscano de Cantine Pellegrino

Este vino de la Toscana no solo nos inspira a nosotros, sino que reconocidos críticos vinícolas le han otorgado 90 puntos y más. Entre las puntuaciones de la añada 2018 se encuentran

• Luca Maroni - 97 puntos

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