Benuara Terre Siciliane IGT - Cusumano

El Benuara Terres Siciliane IGT de Cusumano presenta un color rubí oscuro en la copa, desplegando su bouquet de múltiples capas, caracterizado por intensos aromas frutales de cerezas y bayas rojas. En boca, este vino tinto base brilla por su tensión, sustancia y riqueza, con cuerpo e intensidad. Este vino tinto de Sicilia es potente y lleno de finura.

Vinificación del Benuara Terre Siciliane IGT de Cusumano

Este vino base se elabora a partir de las variedades de uva Nero d'Avola (70%) y Syrah (30%). Tras la vendimia manual, las uvas se despalillan y fermentan durante dos días a 7°Celsius, la fermentación tiene lugar a 26°-28°Celsius con circulación frecuente y removido del mosto. A continuación se realiza la fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable con posterior clarificación en depósitos de acero inoxidable y barricas de madera.

Recomendaciones gastronómicas para el Benuara Terre Siciliane IGT de Cusumano

Disfrute de este vino tinto seco con platos contundentes de cerdo y ternera, carne a la parrilla, cordero y caza, así como quesos fuertes.

Premios para Benuara Terre Siciliane IGT de Cusumano

• Gambero Rosso: 2 copas (añadas 2015 - 2011)
• Robert Parker / The Wine Advocate: 89 puntos (añada 2015)
• James Suckling: 90 puntos (añadas 2014 y 2012)

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